Na 2,5 jaar zoeken naar een oplossing voor chocomousse (was voor ik te horen kreeg dat ik allergisch ben aan kippenei-eiwit en koemelk-eiwit, mijn FAVORIETE dessert!), heb ik er eindelijk 1 gevonden!
Sinds kort heeft Alpro soja iets nieuw op de markt, namelijk room die je wel kan opkloppen… Resultaat: ik testte het uit en kreeg weer heerlijke chocomousse… Of dit mijn lijn ten goede gaat komen, daaar vrees ik wel voor 😀 Maar hier het receptje voor superlekkere, zij het wel vrij zware, chocomousse! Bovendien is het ook nog eens een poepsimpel receptje, dus dit kon ik jullie totaal niet ontnemen.
Superlekkere chocomousse
Ingrediënten:
voor 4 tot 6 porties (afhankelijk hoe groot je ze neemt)
- 180 gr pure chocolade in stukjes (of zo bakdruppels)
- 2,5 dl Alpro soya Luchtig en creamy (room)
Werkwijze:
- Smelt de chocolade, ik doe dit door ze in een kom 1 à 2 minuten in de microgolf te zetten (maar kan uiteraard ook au-bain marie).
- Klopt ondertussen de soya slagroom op. Bij mij komt hij altijd al vrij stevig uit het pakje, maar ik weet niet zo goed of dit zo hoort of dat hij gewoon te koud staat…
- Doe de chocolade bij de opgeklopte room en meng het er voorzichtig door. Zie dat je niet te veel de lucht uit de slagroom slaat!
- Als alles goed gemengd is, verdeel het dan in kleine potjes.
- Het kan direct gegeten worden, maar kan uiteraard ook nog verder bewaard worden in de ijskast. De chocomousse wordt er wel steviger van uiteraard.
Eet smakelijk!
kokenmetallergieen 